Cesta
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Guardianes del Fuego
Cada cocina es un altar. Cada plato, una memoria que alimenta.
Estos son los fuegos que sostienen nuestra mesa. Cada uno cocina desde su historia, su cocina, su memoria.
👤 Guardián
Doña Lety
Don cucho
Tere
👤 Guardián
Barrio Santiago
San Juan
Del tránsito Norte ritual
👤 Guardián
Sopa de lima, tamales colados
Cochinita, relleno negro
Caldos, aguas, pan de elote